Toppings para medialunas congeladas en casa (después del horno)
Por el Equipo Técnico de Treize · Actualizado 14/09/2026
Horneá la docena Treize a $6.400 a 180–200 °C 12–15 min desde el freezer y recién ahí sumá toppings: dulce de leche, azúcar y canela, mermelada, crema o jamón y queso encima. Ideal en Avellaneda, Lanús y Quilmes; no son rellenos previos.
Terminaciones visibles, no rellenos: el detalle que cambia el desayuno en Zona Sur.
Esta guía es de terminaciones / toppings post-horno: lo que va después de sacar la medialuna del horno. No confundir con rellenos dulce y salado (que van adentro o al abrir). Acá hablamos de lo que se ve arriba: brillo, azúcar, crema o un toque salado.
📌 Índice del contenido
1. Qué son los toppings post-horno
Son acabados rápidos: espolvorear, untar o apoyar encima cuando la pieza ya está lista. Sirven para un brunch en Avellaneda, una merienda en Lanús o un finde en Quilmes sin abrir otra panadería.
2. Toppings dulces (dulce de leche, canela, mermelada)
- Dulce de leche: un hilo fino encima (detalle hermano: medialunas con dulce de leche).
- Azúcar y canela: espolvorear apenas salen (guía azúcar y canela).
- Mermelada: cucharadita al centro o al costado, sin mojar toda la corteza.
- Crema: montada fría al servir, no en el horno.
3. Toppings salados (jamón y queso encima)
Después del horno, abrí al medio o apoyá jamón y queso arriba un minuto más a calor residual. Receta completa: medialunas jamón y queso. Para brunch local: brunch Avellaneda o brunch Quilmes.
¿Querés stock para toppings este finde?
Docena Treize a $6.400 al freezer. Horneás 12–15 min y terminás como quieras.
4. Horno + freezer: tip Zona Sur
Cadena de frío a -18 °C, horno 180–200 °C, 12–15 min sin descongelar. Guías: cómo hornear, tiempos, freezer de casa.
5. Pedir la docena Treize
Producto: medialunas congeladas $6.400. Pedido: cómo pedir por WhatsApp (+54 9 11 6257-2217).
6. Preguntas frecuentes
¿Qué son los toppings post-horno en medialunas congeladas?
Son terminaciones que ponés encima o al costado después de hornear: dulce de leche, azúcar y canela, mermelada, crema o jamón y queso. No son rellenos previos.
¿En qué se diferencian de los rellenos?
Los rellenos van adentro o al abrir la medialuna; los toppings van encima o como terminación visible. Evitamos canibalizar la guía de rellenos.
¿A qué temperatura horneo antes de poner toppings?
180–200 °C durante 12–15 min sin descongelar. Después, fuera del horno, aplicás el topping.
¿Funciona en Avellaneda, Lanús y Quilmes?
Sí. Pedís la docena, la guardás en el freezer y horneás en Zona Sur cuando quieras. Delivery coordinado por WhatsApp.
¿Cuánto sale la docena Treize?
$6.400 ARS la docena ancla, vigente al 14/09/2026.
¿Puedo combinar varios toppings en la misma tanda?
Sí. Horneá plain y terminá cada pieza distinto: unas con dulce de leche, otras con canela o jamón y queso.